Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
яйцо — 1 шт;
тертый пармезан — 5 ст.л. + для подачи;
мука — 300 гр (+ мука для раскатывания);
шампиньоны — 400 гр;
лук — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — 4 веточки;
белое вино — 1/4 стакана;
сливки 22% — 300 мл;
сливочное масло — 50 гр;
соль, перец;