Ингредиенты:
филе белой рыбы (у меня мерлуза) — 1 кг;
мука — примерно стакан;
сливочное масло — 100 гр;
соль, перец.
Соус мeньер:
сливочное масло — 100 гр;
петрушка — пучок;
лимон — 1/2.