Бар отличного настроения Sun Rise

Posts Categorized / Рецепты ресторана

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ДУХОВКЕ С СОУСОМ БЛЮ ЧИЗ

- Комментарии к записи КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ДУХОВКЕ С СОУСОМ БЛЮ ЧИЗ отключены -

Ингредиенты:
куриные крылья — 1,2 кг;
кетчуп для шашлыка — 200 мл;
соевый соус — 2 ст.л.;
лимон — 1 шт;
мед — 2 ч.л.;
чеснок сушеный — 1 ч.л.;
паприка — 2 ч.л.;
чили — 1/2 ч.л.;
черный молотый перец, соль;
стебли сельдерея — 2 шт;
морковь — 1 большая;
растительное масло — 3 ст.л.
Для соуса:
сметана — 2 ст.л.;
йогурт натуральный — 2 ст.л.;
майонез — 2 ст.л.;
сыр с голубой плесенью — 100 гр;
лимонный сок — 1 ч.л.;
ворчестерский соус — 1/2 ч.л.;
дижонская горчица — 2 ч.л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль, молотый черный перец.

ЧИЗБУРГЕР

- Комментарии к записи ЧИЗБУРГЕР отключены -

Ингредиенты:
• говяжий фарш — 500 гр;
• помидор (бычье сердце) — 1 шт;
• соленые огурцы — 4 средних;
• булочки для гамбургеров — 4 шт;
• сливочное масло — 40 гр;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• сыр — 16 ломтиков (250 гр);
• соус барбекю (или ваш любимый кетчуп) — 4 ст.л.;
• соль, свежемолотый черный перец.
Для маринованного лука:
• лук — 1 шт;
• кипяток — 1/2 стакана;
• уксус — 1,5 ст.л.;
• сахар — 2 ч.л.;
• соль — 1 ч.л.

РАССОЛЬНИК

- Комментарии к записи РАССОЛЬНИК отключены -

Ингредиенты:
Из расчёта 3 литра бульона:
куриное мясо 1/2 тушки
картофель 3 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
огурцы солёные 3 шт
рис 50 гр
соль по вкусу
лавровый лист 1-2 шт
перец горошком 2-3 шт
масло растительное для жарки

БУЛОЧКИ «Розочки» С ТВОРОГОМ

- Комментарии к записи БУЛОЧКИ «Розочки» С ТВОРОГОМ отключены -

Ингредиенты:

• кефир 250 мл
• яйцо 1 шт
• сахар 3 ст.л
• дрожжи 10 гр
• мука 500 гр
• растительное масло 4 ст.л
• соль 0,5 ч.л

для начинки:

• творог 400 гр
• сахар по вкусу
• ванильный сахар 12 гр
• сушёная вишня
• яичный желток для смазки

ШПЕЦЛИ С РИКОТТОЙ И ТИМЬЯНОМ

- Комментарии к записи ШПЕЦЛИ С РИКОТТОЙ И ТИМЬЯНОМ отключены -

Ингредиенты:
мука — 2 стакана;
яйца — 4 шт;
рикотта — 250 гр;
листики тимьяна — 1 ст.л.;
вода — 1/3 стакана;
сливочное масло — 50 гр;
соль, свежемолотый черный перец.

Страницы:«1234567891011»