Бар отличного настроения Sun Rise

Posts Categorized / Рецепты ресторана

КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

- Комментарии к записи КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ отключены -

Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
яйцо — 1 шт;
тертый пармезан — 5 ст.л. + для подачи;
мука — 300 гр (+ мука для раскатывания);
шампиньоны — 400 гр;
лук — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — 4 веточки;
белое вино — 1/4 стакана;
сливки 22% — 300 мл;
сливочное масло — 50 гр;
соль, перец;

ДЕСЕРТ «ЖАРЕНОЕ МОЛОКО»

- Комментарии к записи ДЕСЕРТ «ЖАРЕНОЕ МОЛОКО» отключены -

Ингредиенты (на одну порцию):
Для основы:
Кокосовое молоко – 250 гр.
Молоко 3,2% – 400 гр.
Кукурузный крахмал – 150 гр.
Тростниковый сахар – 200 гр.
Для соуса:
Мука низкой клейковины – 700 гр.
Кукурузный крахмал – 50 гр.
Разрыхлитель – 20 гр.
Сода – 6 гр.
Картофельный крахмал – 50 гр.
Растительное масло 70 гр.

КЕКСЫ ТВОРОЖНЫЕ

- Комментарии к записи КЕКСЫ ТВОРОЖНЫЕ отключены -

Ингредиенты:
яйца 2 шт
сахар 200 гр
йогурт 200 мл
творог 100 гр
маргарин 100 гр
мука 400 гр
разрыхлитель 2 ч.л

ВИНЕГРЕТ

- Комментарии к записи ВИНЕГРЕТ отключены -

Ингредиенты:
свекла средних размеров — 7 шт;
картофель — 5 шт;
морковь — 3 шт;
лук — 1 шт;
соленые огурцы — 5 шт;
квашеная капуста — 300 гр;
нерафинированное подсолнечное масло (с — 4 ст.л.;
соль;
крупная соль для запекания свеклы — 1 кг.

ГРЕЧА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

- Комментарии к записи ГРЕЧА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ отключены -

Ингредиенты:
греча — 1 стакан;
грудинка — 200 гр;
морковь — 1 шт;
лук — 1 шт;
грибы (у меня шампиньоны) — 200 гр;
паприка, перец чили, соль;
растительное масло — 3-4 ст.л.

Страницы:«1234567891011»